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About us

お店のコンセプト

 厳選した素材に適切な加工を施し、それぞれの特性を生かした味作りにリールズらしさをプラスして、皆さまに喜ばれるようなコーヒーとデザートをご提供しています。

 

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店長自己紹介

 マスターの宮宗俊太です。
 珈琲専門店ブームが終焉を迎える1980年代後半に、プロ・カウンターマン姿を目の当たりにし、後にコーヒー業界の先達の方々から直接、抽出技術や、焙炒技術、国内のコーヒー店黎明期から現在に至るまでの歴史を学ぶ機会を得、2006年4月29日に珈琲サイフォン(株) 公式認定店として東京豊島区雑司が谷にて開業しました。
 来店されたお客さまが心地よく過ごせる、皆さまの記憶に残るようなコーヒー店を目指して営業しております。
 ご自宅で淹れるコーヒーに関する技術的な疑問、ご質問等があれば、遠慮なく何なりとお申し付けください。

 

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店内

 ご年配のお客さまが多いので、ゆったりと座れる椅子をご用意しています。
 店内は喫煙可能ですが、非喫煙の方にも不快にならぬよう、世界最高No.1の浄化スピードを誇る空気清浄機【AP-C700】をはじめとするCado社製空気清浄機4台と、食品添加物の除菌・消臭剤【クロラス除菌ウォーター】を噴霧する専用噴霧器【PG-E600】と、【HM-C610S】を店内に設置しております。
 店内は3人掛け以上のテーブル席をご用意しておりませんので、4名様以上でご来店の場合、お席をご用意できない場合がございます。
 予めご了承ください。

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